Zutaten:
4 Hähnchenbrüste
1 Zitrone
2 Knoblauchzehen
1 TL Honig
Salz
Pfeffer
2 EL Öl
1 B. Sahne

Zubereitung:
Zitrone waschen und die Schale abreiben.
Zitrone auspressen und 2 EL Saft mit der Schale vermengen, Öl, Honig, Salz und Pfeffer dazugeben.
Knoblauch schälen und fein hacken, dazugeben und die Hähnchenbrüste damit bestreichen und zwei Stunden kühl stehen lassen. Nach einer Stunde nochmals bestreichen.
Die Hähnchenbrüste in etwas Fett scharf anbraten. Die Flamme drosseln und mit Sahne und der restlichen Marinade ablöschen. 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten:
½ kg Hähnchenbrust
2 Paprika
3 Tomaten
2 Möhren
½ Kohlrabi
½ Zucchini
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
150 ml Geflügelfond
Salz
Pfeffer
Zucker
1 B. Sahne
150g Kräuterfrischkäse
Muskat
1 EL Mehl
1 EL Butter
2 TL Curry

Zubereitung:
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und würfeln.
Gemüse waschen, schälen und fein würfeln.
In der Butter die Hähnchenbrust scharf anbraten. Gemüse dazugeben und alles scharf anbraten. Sobald sich Röstaromen auf dem Boden bilden mit Mehl bestäuben und mit Geflügelfond ablöschen. Sahne, Kräuterfrischkäse einrühren und das ganze auf kleinster Flamme 20 Minuten köcheln lassen. Mit Gewürzen abschmecken

Zutaten:
½ kg Kartoffeln
1 Dose Kidneybohnen
1 Dose Mais
½ Bund Lauchzwiebeln
1 Paprikamix
Salz
Pfeffer
Muskat
1 Knoblauchzehe
1 TL Chiliflocken
1 B. Sahne
1 B. Saure Sahne
150g ger. Käse

Zubereitung:
Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, pellen und auf Scheiben schneiden.
In eine Auflaufform fächerförmig legen und salzen und pfeffern.
Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen.
Lauchzwiebeln und Paprika waschen und würfeln.
Knoblauchzehe pellen und hacken.
Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit Muskat, Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken. Sahne, saure Sahne und Käse hinzugeben und alles mischen. Auf den Kartoffel verteilen und im Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten überbacken.