Zutaten:
½ kg Kartoffeln
1 Dose Kidneybohnen
1 Dose Mais
½ Bund Lauchzwiebeln
1 Paprikamix
Salz
Pfeffer
Muskat
1 Knoblauchzehe
1 TL Chiliflocken
1 B. Sahne
1 B. Saure Sahne
150g ger. Käse

Zubereitung:
Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, pellen und auf Scheiben schneiden.
In eine Auflaufform fächerförmig legen und salzen und pfeffern.
Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen.
Lauchzwiebeln und Paprika waschen und würfeln.
Knoblauchzehe pellen und hacken.
Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit Muskat, Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken. Sahne, saure Sahne und Käse hinzugeben und alles mischen. Auf den Kartoffel verteilen und im Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten überbacken.