Zutaten:
Teig:
4 Eier
8 EL Mehl
1 EL Öl
3 EL Mineralwasser (damit der Teig pfluffig wird)
300 ml Milch
1/2 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL Oregano

Belag:
1 Pk. Tomate al gusto
1 Pk. Kochschinken
100g Salami
200g ger. Käse
Oregano

Zubereitung:
Am Abend zuvor einen Teig aus den angegebenen Zutaten herstellen und diesen kühl stellen.
Den Teig nun abbacken.
den ersten Pfannkuchen in eine Springform legen
Tomate al gusto darauf verteilen und Kochschinken und Salamiwürfel. Mit geriebenem Käse und Oregano bestreuen und immer so weiter machen bis alle Pfannkuchen verbraucht sind.
auf den letzten Pfannkuchen nur Tomate al gusto, Käse und Oregano streichen und das ganze bei 200 Grad im Backofen 20 Minuten überbacken.

Selbstverständlich sind die Zutaten variabel. Man auch gut Gemüse verarbeiten oder Thunfisch.

Zutaten:
4 Knoblauchzehen
150g Frischkäse Natur
1 B. Sahne
200g ger. Käse
1 B. Creme fraîche Kräuter
Salz
Pfeffer
Muskat
Zucker
Zitronensaft

Zubereitung:
Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen. In etwas Butter an schwitzen und mit Sahne ablöschen. Frischkäse, geriebenen Käse und Creme fraîche hinzugeben und aufkochen lassen.
Abschmecken und zu Nudeln servieren.

Zutaten:
500g Hackfleisch
Salz
Pfeffer
½ TL Chiliflocken
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Eier
1 EL Quark
1 TL Senf
250g Kartoffeln
250g Möhren
250g Zucchini
1 EL Rosmarinnadeln
1 TL Thymian
1 TL Majoran
150ml Öl

Zubereitung:
Gemüse schälen und auf 0,5cm dicke Scheiben schneiden. (Spalten gehen natürlich auch)
Öl mit den Kräutern und Salz und Pfeffer mischen in einer Schüssel mit den Gemüsescheiben vermengen und in eine hole Auflaufform geben.
Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Aus allen Zutaten eine Hackmasse erstellen und kleine Bällchen formen. Diese auf das Gemüse setzen und bei 180 Grad 45 Minuten backen.

Zutaten:
450g Champignons
400g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
½ kg Rinderbraten
½ kg Kartoffeln
½ TL Rosmarinnadeln
½ TL Thymian
½ TL Majoran
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
Paprika edelsüß
½ l Rinderfond
½ B. Sahne
2 EL Sojasauce
2 EL Worcestersauce

Zubereitung:
Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch schälen. Kartoffeln würfeln Zwiebel und Knoblauch hacken.
Champignons putzen und auf Scheiben schneiden
Rinderbraten würfeln
Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch scharf anbraten. Champignons hinzugeben und 5 Minuten braten. Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffelwürfel hinzufügen, kurz mit braten und dann mit Fond ablöschen. Sojasauce, Worcestersauce und Sahne hinzufügen und Kräuter und Gewürze einrühren.
Dann auf kleinster Flamme 1 Stunde köcheln lassen und
zwischendurch umrühren.