Zutaten:
150 g geriebenen Käse (z.B. Gouda)
250 g Crème Fraìche
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Glas (370ml) milde Peperoni
350 – 400 g Tortilla – Chips
1 mittelgroße Zwiebel
1 Glas (370 ml) Tomaten – Paprika
1 Flasche (250ml) Salsa (Tomaten-Chili-Sauce)
Salz
weißer Pfeffer
125g Schinkenwürfel

Zubereitung:
Bis auf 2 EL, den Käse mit Crème fraíche verrühren
Lauchzwiebel putzen und die Peperoni abtropfen lassen in Ringe schneiden.
Tortilla – Chips in eine weite Ofenfeste Formen geben
Peperoni, Lauchzwiebel und Käse – Creme darauf verteilen
Restlichen Käses darüber streuen und für ca. 15 Minuten bei 200°C im Ofen überbacken.
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und hacken
Paprika Abtropfen lassen und pürieren.
Mit der Salsa verrühren und die Zwiebel unterheben
Salsa zu den Tortilla-Chips servieren.