Zutaten:
250g Mehl
150g Zucker
1 EL Vanillezucker
1 EL Backpulver
1 Prise Salz
100 ml Öl
1 Ei
250ml Milch
½ Fläschchen Butter-Vanille-Aroma
200g ger. Mandeln
100g Raspelschokolade
1 Pk. Kuchenglasur
Haselnusskrokant

Zubereitung:
Ei, Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen. Mehl und Backpulver unterrühren und mit Öl und Milch zu einem glatten Teig verrühren.
Mandeln, Schokolade und Aroma unterrühren und den Teig in eine Backform füllen.
Im Backofen bei 180°C ca. 35-40 Minuten backen.
Den Kuchen erkalten lassen und aus der Form stürzen. Mit Kuchenglasur und Haselnusskrokant verzieren.