Zutaten:
1 Glas weiße Bohnen
Salz
Pfeffer
1 TL Zitronensaft
1 TL Essig
½ TL Zucker
3 Knoblauchzehen
2 EL Petersilie
2 EL Schnittlauch
1 EL Majoran
1 EL Thymian
2 EL Wasser
1 Feta

Zubereitung:
Die weißen Bohnen in ein Sieb geben und abspülen und in eine Schüssel geben.
Feta würfeln und untermengen. Aus den übrigen Zutaten eine Vinaigrette herstellen dafür den Knoblauch pressen. Dann über die weißen Bohnen geben und eine Stunde bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Dabei immer wieder umrühren.