Zutaten:
4 Schnitzel
Salz
Pfeffer
1 Ei
1 EL Mehl
3 EL Semmelbrösel
1 Ananas
1 Mango
1 Banane
2 EL Curry
1 B. Sahne
1 EL Honig
½ TL Chiliflocken
150g ger. Käse

Zubereitung:
Die Schnitzel flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen und durch Mehl, Ei und
Semmelbrösel ziehen. Dann in etwas Butter braten und in eine Auflaufform geben.
Die Ananas, Mango und Banane schälen und das Fruchtfleisch auf kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne mit etwas Honig karamellisieren und mit Curry bestäuben. Chiliflocken, Salz. Pfeffer und Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Kurz einköcheln lassen und dann über die Schnitzel geben und Käse darauf verteilen.