Zutaten:
600g neue Kartoffeln
2 EL Olivenöl
5 Zweige Rosmarin
2 Knoblauchzehen
2 TL Meersalz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
Kartoffeln waschen und der Länge nach vierteln und in eine Schüssel geben.
Rosmarinnadeln klein schneiden und über die Kartoffeln geben. Knoblauch schälen und pressen und sehr fein würfeln. Zusammen mit dem Öl und den Gewürzen über die Kartoffeln geben und gut durchmischen.
Die Kartoffeln auf ein Backblech geben und bei 200 °C (Ober und Unterhitze) backen. Dann nochmals 5 Minuten nur bei Oberhitze bräunen