Zutaten:
4 mittelgroße Zucchini
500g Hackfleisch
Salz
Pfeffer
Paprika Edelsüß
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
1 Ei
3 EL Semmelbrösel
150g ger. Käse

Zubereitung:
Die Zucchini waschen, Enden abschneiden und mit einem Löffel aushöhlen. Die Schalotten und Knoblauchzehe pellen und fein würfeln. Das Hackfleisch würzen und mit Ei und Semmelbrösel vermengen. Dann Schalotten und Knoblauchwürfel hinzugeben.
Die Zucchinihälften leicht salzen und pfeffern und Hackfleisch hinein geben. Dann geriebenen Käse drüberstreuen und im Backofen bei 180 °C ca. 25 min. Backen.