Zutaten:
1 Zucchini
1 Paprika
½ Kohlrabi
1 Staudensellerie
100g Erbsen
½ Pk. Pass. Tomate
Salz
Pfeffer
Oregano
Basilikum
Zucker
Zimt
200g ger. Käse

Zubereitung:
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Jeweils 50g geriebenen Käse als Haufen darauf verteilen und bei 180°C im Ofen so lange schmelzen bis dieser goldgelb ist. Sofort aus dem Ofen nehmen und über Tassen/Dessertschalen oder Ähnlichem legen.
Das Gemüse waschen und fein würfeln. In etwas Olivenöl anbraten und mit passierter Tomate ablöschen. 5 Minuten ein köcheln lassen und mit den Gewürzen abschmecken.
Das Pfannengemüse in die Käsenester füllen und mit Baguette servieren.