Zutaten:
Teig
100g Mehl
¼ TL Salz
50g Butter
1 Eigelb

Topping
1 Eigelb
Pfeffer
Muskat
Paprika edelsüß
Kümmel
Rosmarin
Thymian
50g ger. Käse

Zubereitung:
Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen und diesen eine Stunde kalt stellen. Danach auf einer bemehlten Fläche erneut durchkneten und kreisförmig ausrollen
mit einem Glas oder Ausstechförmchen ausstechen und auf ein Backblech legen.
Eigelb mit den Gewürzen verquirlen und die Teigkreise damit bestreichen. Käse darauf verteilen und im Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
Sie passen sehr gut zu Bier oder Wein.