Zutaten:
1 PK Tortellini (frisch)
3 Tomaten
1 PK: Kochschinken
1 PK Käse gestiftet
2 EL Schnittlauchröllchen
2 EL Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer
4 EL Mayonnaise
3 EL Schmand
1 Schalotte
½ TL Chilipulver
2 TL rotes Pesto

Zubereitung:
Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen, und lauwarm abkühlen lassen.
Schalotte, Tomaten und Kochschinken würfeln.
Mayonnaise, Schmand und Pesto verrühren und mit Salz, Chilipulver und Pfeffer abschmecken.
Unter die Creme Schalotten, Käse, Tomaten und Kochschinken mischen und dann die Tortellini dazugeben. Schnittlauch und Petersilie untermengen und nochmals abschmecken und lauwarm servieren.