Zutaten:
400g Philadelphia pur (oder anderen puren Frischkäse)
1 Becher saure Sahne
200g Kochschinken
1 kleine Zwiebel
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
1 Prise Zucker
Zitronensaft

Zubereitung:
Frischkäse und saure Sahne verrühren. Kochschinken und Zwiebel ganz fein würfeln und zu der Frischkäsemasse geben.
Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft und Paprika edelsüß abschmecken. Der Dip sollte leicht rötlich sein.
Schmecken tut er sehr gut mit Rohkost oder mit Crackern oder einfach auf Brot oder Baguette.