Zutaten:
400g Reis
¾ l Milch
1 Vanilleschote
2 Pk. Vanillezucker
80g Zucker
Salz
150g Joghurt

350g Beeren gemischt
100ml Apfelsaft
2 EL Zucker
1 TL Zimt


Zubereitung:
Vanillemark mit Zucker und Milch aufkochen. Reis einstreuen und bei milder Hitze 25-30 Minuten ausquellen lassen, dabei immer wieder mal umrühren.
Sobald alle Flüssigkeit verkocht ist Joghurt, Vanillezucker und Salz unterrühren.
Beeren mit Apfelsaft, Zucker und Zimt aufkochen und pürieren.