Zutaten:
400g Seelachs
1 Brötchen
2 Lauchzwiebeln
2 EL Petersilie geh.
1 EL Dill geh.
2 EL Schnittlauchröllchen
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Mehl

Zubereitung:
Fisch braten, in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
Brötchen 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und zerbröseln.
Lauchzwiebeln auf Röllchen schneiden.
Alles vermischen zu einer glatten Farce. Mit Gewürzen und Kräutern abschmecken.
Die Masse zu Kroketten formen und in Mehl rollen.
In Öl ausbacken.