Zutaten:
½ kg Kartoffeln
300g Hackfleisch
125g Schinkenwürfel
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200ml pass. Tomate
Salz
Pfeffer
Zucker
1 Pr. Zimt
Oregano
Basilikum
2 TL Paprika rosenscharf
1 Becher Creme fraiche natur
1 Becher fraiche Kräuter
250g ger. Käse

Zubereitung:
Kartoffeln schälen und der Länge nach auf dünne Scheiben schneiden.
In Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Dann gut abtropfen lassen.
Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und hacken.
Hackfleisch und Schinkenwürfel scharf anbraten.
Zwiebel und Knoblauchzehe hinzugeben. Mit passierter Tomate ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit den Gewürzen abschmecken. In einer Schüssel Creme fraiche und 150g Käse vermischen.
Nun die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform legen. Hacksauce darüber geben und 3 EL Creme fraiche Mischung. Immer weiter schichten bis die letzte Schicht Creme fraiche verbraucht ist. Dann mit geriebenem Käse bestreuen und im Backofen bei 200 Grad 30 Minuten backen.