Zutaten:
½ kg Hähnchenbrust
2 Paprika
3 Tomaten
2 Möhren
½ Kohlrabi
½ Zucchini
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
150 ml Geflügelfond
Salz
Pfeffer
Zucker
1 B. Sahne
150g Kräuterfrischkäse
Muskat
1 EL Mehl
1 EL Butter
2 TL Curry

Zubereitung:
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und würfeln.
Gemüse waschen, schälen und fein würfeln.
In der Butter die Hähnchenbrust scharf anbraten. Gemüse dazugeben und alles scharf anbraten. Sobald sich Röstaromen auf dem Boden bilden mit Mehl bestäuben und mit Geflügelfond ablöschen. Sahne, Kräuterfrischkäse einrühren und das ganze auf kleinster Flamme 20 Minuten köcheln lassen. Mit Gewürzen abschmecken