Zutaten:
250g Nudeln
Salz
300g Hähnchenbrust
1 Bund Lauchzwiebel
2 Paprika
4 Tomaten
½ Dose Champignons
3 EL Petersilie gehackt
100g ger. Käse
Pfeffer
Muskat
200 ml Milch
1 B. Sahne
6 Eier
1 Knoblauchzehe

Zubereitung:
Nudeln in Salzwasser gar kochen. Hähnchenbrust waschen, abtupfen und würfeln.
Lauch, Tomaten,Knoblauch und Paprika waschen, schälen und würfeln.
Fleisch in etwas Butter anbraten salzen und pfeffern und auf ein Küchenpapier legen. Dann das Gemüse kurz im Bratsaft anbraten. Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Hähnchen, Gemüse und Petersilie dazu gaben und mischen. Dann in eine Auflaufform geben.
Sahne, Milch und Eier mischen und mit Salz, Muskat und Pfeffer abschmecken. Den Käse hinzu geben und nochmals umrühren. Dann über das Nudelgemisch geben und im Backofen bei 160°C ca. 30 Minuten backen.