Zutaten:
Teig:
4 Eier
4 EL Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 TL Backpulver
6 EL Mehl
Salz
Zitronensaft
6 EL gem. Haselnüsse
¼ Fläschchen Bittermandelaroma
½ TL Zimt
Füllung:
500g Joghurt
1 Becher Sahne
Vanillezucker
1 Pk. Sofortgelatine
1 Pk. Nuss-Nougat
50g Haselnusskrokant
1 Vanilleschote
Zitronensaft
Dekor:
1 B Sahne
3 EL Kakao
Dekor nach Belieben

Zubereitung:
Eier trennen. Eiweiß mit Salz und Zitronensaft steif schlagen.
Eigelbe, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver unterrühren und dann Löffelweise die Haselnüsse hinzugeben. Zimt und Bittermandelaroma unterrühren.
Dann vorsichtig den Eischnee unterheben.
In eine Springform geben und im Backofen bei 180°C 20 Min. backen.
Danach den Tortenboden erkalten lassen, dann aus der Form nehmen und auf eine Kuchenplatte geben. Tortenring darum stellen.
Nuss Nougat im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.
Sahne steif schlagen und Joghurt und Sofortgelatine unterrühren.
Masse teilen. In die eine Hälfte Vanillezucker und Zitronensaft geben. Vanilleschote auskratzen und hinzufügen. Alles verrühren. Dann auf den Tortenboden geben.
Zweiter Teil der Masse mit Nuss-Nougat und Haselnusskrokant vermengen.
Vorsichtig auf die Vanillecreme geben und dann mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Vorsichtig den Tortenring lösen. Sahne steif schlagen, Kakao unterrühren und eine Sahneschicht um die Torte ziehen. Sahnetupfen auf die Torte setzen und mit Dekor nach Belieben verzieren.

Wer die Torte für die Weihnachtstafel backen möchte kann natürlich in die Sahne noch Zimt oder Lebkuchengewürz geben.

Zutaten:
500g Hähnchenbrust
200g ger. Käse nach Wahl
Salz
Pfeffer
4 Eier
2 EL Mehl
300g zerstoßene Cornflakes

Zubereitung:
Die Hähnchenbrust waschen und auf ca. 3 cm große Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen. Eier verquirlen. Die Cornflakes zerstoßen und auf einen tiefen Teller geben. Die Hähnchenstücke erst in Mehl wenden und dann ins Ei tunken. Dann in geriebenem Käse wälzen und nochmals ins Ei geben Dann in den Cornflakes wenden. Diese können ruhig angedrückt werden. Danach in einer Pfanne in Butter oder Öl goldgelb braten.