Mittwoch, 3. Oktober 2012

American Tuna Salad

Zutaten:
2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft
2 Eier gekocht
1 Zwiebel
100g Cornichons
Salz
Pfeffer
50g Schmand
50g Mayonnaise

Zubereitung
Thunfisch abtropfen lassen und leicht auseinander zupfen.
Die Eier pellen und würfeln. Die Cornichons und die Zwiebel ebenfalls würfeln.
Alles zusammen vermischen. Schmand und Mayonnaise hinzugeben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schmeckt sehr gut zu Baguette oder auf Brot.

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Gulasch aus dem Römertopf

Zutaten:
800g Gulasch gemischt
2 Zwiebeln
10 Cocktailtomaten
1 Paprika rot
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
¼ Tasse Wasser
1 EL Saucenbinder dunkel

Zubereitung:
Den Römertopf mindestens 10 Stunden ins Wasser legen.
Gulasch waschen und klein schneiden.
Tomaten und Paprika waschen und würfeln
Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln.
Fleisch und Gemüse in den Römertopf geben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Alles gut durchmengen und Wasser drüber geben.
Bei 200°C eine Stunde im Ofen garen. Danach aus dem Ofen nehmen und Saucenbinder unterrühren.
Zum Beispiel mit Semmelknödeln und Möhren servieren.

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