Zutaten:
4 Puten-/Hähnchen- oder Schweineschnitzel
4 Scheiben Kochschinken
4 Scheiben Käse
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
4 Zahnstocher
1 Ei
1 EL Milch
2 EL Mehl
Muskat
Semmelbrösel

Zubereitung:
Die Schnitzel mit einem Fleischklopfer dünn klopfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Kochschinken und Käse auf die Schnitzel legen und zusammenklappen. Mit einem Zahnstocher fixieren. Das Ei mit der Milch verquirlen und mit Muskat würzen. Die Fleischtaschen in der Eimischung wenden und dann in Semmelbrösel wenden. Die Taschen müssen komplett mit Semmelbrösel bedeckt sein. Alternativ kann man auch klein gestoßene Cornflakes nehmen. Die Fleischtaschen in einer heißen Pfanne in Butter goldgelb braten.