Zutaten:
600g Kartoffeln (fest kochend)
75g Butter
½ Bund Petersilie

Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser garen.
Die Petersilie hacken und die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Petersilie hinzugeben. Dann die Kartoffeln in der Butter schwenken