Zutaten:
500g Kartoffeln
500g Paprika Mix
500g Hackfleisch
1 Zwiebel
200ml Gemüsefond
1 B. Creme fraiche Kräuter
1 Mozzarella
Salz
Pfeffer
Muskat
½ TL Majoran
½ TL Thymian

Zubereitung:
Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser 5 Minuten blanchieren.
Paprika waschen, entkernen und würfeln.
Zwiebel schälen und würfeln.
Mozzarella ebenfalls würfeln.
Nun das Hackfleisch in etwas Butter scharf anbraten. Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln hinzufügen 5 Minuten braten und mit Fond ablöschen. Abgedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Dann mit Gewürzen abschmecken und Creme fraiche unterrühren. Mozzarella darauf verteilen und erneut abdecken. Wenn der Mozzarella geschmolzen ist servieren.